Ekipaĵo

Miksanta Vitra Bovlo

Silicona Spatulo

Mantuko

Baka Pleto

Ingrediencoj

4 tasoj de kuirita rizo

350 gr krudaj salikokoj senŝeligitaj, devenaj kaj kun la kapoj forigitaj

2 tranĉaĵoj printempaj cepoj

suko de unu kalko

1 ed kapsiketo tranĉita

150 gr sukeraj pizoj duonigitaj laŭlonge

60 ml fandita kokosa oleo

2 bastonoj da citronherbo duonigitaj

1 colo da freŝa zingibra radiko raspita

2 kuleroj hakita koriandro

Instrukcioj

1.Antaŭvarmigu la fornon al 190°C.

2.Metu kvar grandajn pecojn da stana folio sur du bakplatojn.

3.Metu la kuiritan kaj malvarmigitan rizon en grandan bovlon, tiam aldonu la tranĉitajn printempajn cepojn, hakitajn kapsikon, kradritan zingibron, kokosa oleon, sukerajn pizojn kaj hakitan koriandron kaj miksi ĝis kombinita.

4.Kulero la miksaĵon egale en la centron de ĉiu peco de stana folio.

5.Dividu la salikokojn egale inter ĉiu peco de stana folio sur la riz-miksaĵo kaj metu duonan bastonon da citronherbo supre de ĉiu.

6.Faldu la randojn de la stana folio por krei pakaĵon, sed lasu multe da spaco ene de ĉiu por vaporo, ĉar ĉi tio helpos kuiri la pakaĵojn.

7.Metu la bakpletojn en la fornon dum 10-12 minutoj ĝis la salikokoj estas rozkoloraj kaj kuiritaj kaj la rizo estas varma.

8.Atentu kiam vi malfermas la pakaĵojn, ĉar vaporo eskapos kaj estos tre varmega.

9.Servu rekte el la pakaĵoj kun kalkaj kojnoj.