Estas tre malmultaj gisferaj reguloj kongruaj kun via gisfera pato, sed estas kelkaj manĝaĵoj, kiujn oni plej bone eviti.

Plej multaj homoj, kiuj kuiras per gisferaj patoj, amas ilin kun la varmego de mil sunoj, precipe se ili havas unu el la 12 plej fidindaj gisferaj patoloj, kiujn vi povas aĉeti.Post ĉio, ili estas nepraj por tiom da patomanĝoj, ĉio de matenmanĝo ĝis deserto.Tamen, kiom ajn bona povas esti via pato por fari ĉiujn ĉi tiujn ŝatatojn, ĝi ne estas ilo taŭga por ĉiuj manĝaĵoj.Ĉi tiuj estas la pladoj, kiujn vi devus eviti fari en via gisfero.

Malbonodoraj aferoj

Ajlo, paprikoj, kelkaj fiŝoj kaj malbonodoraj fromaĝoj, inter aliaj akraj manĝaĵoj, emas lasi aromajn memorojn kun via pato, kiuj aperos en la sekvaj paroj, kiujn vi kuiras en ĝi.Dek minutoj en 400ºF forno ĝenerale forigos la odoron, sed estas plej bone eviti kuiri manĝaĵojn kiuj estus ruinigitaj de tiuj longedaŭraj aromoj por la venontaj kelkaj kuiristoj.

Ovoj kaj aliaj gluiĝaj aferoj (por iom da tempo)

Post kiam via pato estas bone spicita, tute ne problemo.Sed kiam via pato estas nova, kvankam ĝi estas spicita, gluiĝemaj aferoj kiel ovoj ankoraŭ povas prezenti problemon.Krom se vi ŝatas brunajn ovojn kaj malpuran paton, forigu ilin al regula negluita pato dum iom da tempo.

Delikata fiŝo

La sama varmoreteno, kiu donas al via bifsteko belan brunan kruston en gisfera pato, verŝajne estos la fino de via bela peco da truto aŭ tilapio.Konservu la delikatan fiŝon ankaŭ por la negluita pato.Sed salmoj kaj aliaj karnaj fiŝoj, kiuj povas elteni la varmegon, estas bone.Ĉi tiuj estas la aliaj specoj de kuiriloj, kiujn vi jam devus uzi.

Acidaj aferoj (eble)

Ŝajnas esti miksitaj sentoj pri ĉi tiu.Iuj homoj diras, ke tomatoj aŭ citronoj povas reagi kun la metalo kaj kaŭzi ĝin lesivi en la manĝaĵon kaj rompi la spicadon de la pato.Aliaj kredas, ke tio estas mito.Kaj se acidaj manĝaĵoj iom malkolorigas vian paton, bakado de soda vepro prizorgos ĝin.

Unu afero por noti: Ĉi tiu listo estas por tradiciaj gisferaj patoj.Se vi havas emajle-tegitan feran paton, vi ne bezonas aliĝi al ĉi tiu listo—vi povas simple kuiri!